Δημήτρης Μπερτζελέτος*: Σχολικό κολατσιό στις μέρες κορωνοϊού

* Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc, MEd

Βήματα για ένα πετυχημένο κολατσιό:

1. Συζητήστε με το παιδί για τη σπουδαιότητά του

*Πρόκειται για ένα πολύ σπουδαίο γεύμα για τη θρέψη/ανάπτυξη, την κάλυψη θρεπτικών συστατικών, αλλά και την απόδοση/ενεργητικότητα (παιχνίδι, συγκέντρωση κα). Μπορεί να εξαφανίσει εκνευρισμό και κούραση τελευταίων ωρών!

2. Εφαρμόστε κανόνες υγιεινής

*Υιοθετήστε/εδραιώστε τους κανόνες:

– «πρώτα πλένω χέρια (με άφθονο νερό και σαπούνι ή / και αντισηπτικό και ύστερα ανοίγω συσκευασία τροφής»

– «ό, τι ανοίγει.. καταναλώνεται»

Συσκευασία/ πακετάρισμα: κάντε μίνι αυτοτελείς συσκευασίες. Στόχος είναι να καταναλώνονται μονομιάς τα τρόφιμα της συσκευασίας (αλουμινόχαρτο, χαρτοπετσέτα, σακκουλάκι κα)

*Τοστ/τορτίγιες/πίτες (σπανακόπιτα, χορτόπιτα κα): κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και συσκευάστε ξεχωριστά

*Χειροποίητες μπάρες, κουλούρια: πέρα από τις ευφάνταστες και υγιεινές

συνταγές, φτιάξτε τα μικρά κομμάτια και βάλτε τα σε ξεχωριστή

συσκευασία.

*Φρούτα: προτιμήστε φρούτο που καθαρίζεται με το χέρι η φλούδα (μπανάνα, μανταρίνια, πορτοκάλι), προτείνεται να αγκαλιάζει χαρτί—αλουμινόχαρτο το προς κατανάλωση φρούτο.  Άλλα φρούτα όπως μήλο, μπανάνα, ακτινίδιο, μπορείτε να τα κόψετε και να τα βάλετε σε μίνι τάπερ εφόσον τα έχετε εμποτίσει σε χυμό λεμόνι, ή πορτοκάλι  ή εφόσον έχετε στάξει από πάνω σταγόνες από λεμόνι ή πορτοκάλι (για να μη μαυρίσουν). Εναλλακτικά βάλτε τα  σε σακκουλάκι τύπου zip (έχοντας αφαιρέσει τον αέρα).

ΚΑΝΤΕ ΥΓΙΕΙΝΟ ΣΝΑΚ ΜΕ ΤΟΥΣ 

ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΚΑΝΟΝΕΣ:

-Διαλέξτε τρόφιμα τουλάχιστον 3 από τις 4 παρακάτω κατηγορίες τροφίμων:

            *δημητριακά (φρυγανιές, κράκερς, μπάρα, ψωμί τοστ κα)

            *πρωτεΐνη (τυρί, γιαούρτι, αυγό, ξ. καρποί κα)

            *λαχανικά (καρότο, αγγούρι, τομάτα κα)

            *φρούτο (μπανάνα, μήλο, σταφύλι ..γενικά φρούτο εποχής)

-Βάλτε ποικιλία και φαντασία. Υιοθετήστε, αν το επιθυμεί το παιδί, 1 φορά/ εβδομάδα να υπάρχει κάποια λιχουδιά γλυκιά ή αλμυρή (σπιτική μπάρα, σπιτική πίτα, κουλουράκια βρώμης, σταφιδόψωμο, τυρόψωμο κα) 

ΔΗΜΗΤΡΗΣ Π. ΜΠΕΡΤΖΕΛΕΤΟΣΔιαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc, MEd

Ομάδα Ειδικών Αθλητικής Διατροφής Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων

Ομάδα Ειδικών Δημόσιας Υγείας Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων

ICDA Food Sustainability Initiative, Representative of Hellenic Dietetic Association

Επιστημονικός Συνεργάτης ΠΑΕ Αστέρα Τρίπολης

Επιστημονικός Συνεργάτης ΚΑΑ “Παλλάδιον”

Πηγή
Author: